Испанские ученые назвали продукт, который замедляет старение

Ученые из Испании выяснили, что арахис обладает уникальными свойствами, замедляющими возрастные изменения. По их мнению, этот продукт нейтрализует активные формы кислорода и помогает уменьшить воспаление, что способствует сохранению длины теломер — участков хромосом, которые укорачиваются с возрастом.

В эксперименте 58 добровольцев разделили на три группы. Первая ежедневно употребляла цельный арахис, вторая — арахисовую пасту, а третья — арахисовое масло. Спустя несколько месяцев учёные зафиксировали, что длина теломер увеличилась только у тех, кто ел цельные орехи. У остальных участников показатели, наоборот, ухудшились.

Это исследование подчёркивает важность употребления цельных продуктов по сравнению с их переработанными аналогами для поддержания здоровья на клеточном уровне.